Nos dias 11 e 12 de Dezembro de 2010, celebrou-se no recinto de feiras da Deputação de Salamanca a I Feira Ecoraia, na qual participou um numeroso grupo de produtores locais da província de Salamanca, em Espanha, e da Beira Interior Norte, em Portugal.
Posteriormente, em Junho de 2011, desenvolveu-se, em Salamanca, um Seminário para o qual foram convocados todos os produtores que participaram na Ecoraya /Ecoraia 2010. Sob o título “Venda, promoção e comercialização de produtos agroalimentares no espaço raiano”, este Seminário pretendia cumprir uma série de objetivos , entre os quais se destacam:
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